ŽIJME ZDRAVĚ

Východní lékařství

Systémy východní medicíny jsou založené na diagnostikování podle jednotlivých konstitučních charakteristik člověka. Tento princip používá indické lékařství – ajurvéda, tradiční čínská medicína (TCM), tibetské lékařství a najdeme ho i v šamanizmu, u arabských a sůfijských lékařů (Avicenna, Averroes) i v naší evropské tradici (Hippokrates, Paracelsus). V novodobém lékařství a psychoterapii se s ním setkáváme u C.G. Junga, S. Freuda a všech psychologů 20. století. Systémy tradičního lékařství jsou natolik rozsáhlé, že zcela přesahují kapacitu těchto stránek a proto se zde omezíme jen na velmi zjednodušenou a informativní verzi související s jednotlivými potravinami.

V čem spočívá?

Lidé nejsou stejní a rozdílně reagují na jednotlivé látky, léky, aktvity a přírodní podmínky. Všem systémům je společné rozdělení na několik základních „typů“. Je evidentní, že hubený, vytáhlý filozof s vysokým čelem patrně nebude tak dobře hrát fotbal jako atleticky vyhlížející muž a naopak podsaditý hospodský s pivním břichem asi nebude mít v oblibě četbu abstraktních filozofických textů. Astenická zimomřivá žena s nízkým tlakem asi nebude chodit doma naboso a nebude v roli extrovertního baviče středem celé společnosti. To bychom spíše čekali od výřečného člověka milující zářivé barvy, extravagantní módu a veselou společnost. Samozřejmě že najít čistý konstituční typ nelze; všichni jsme trochu „namíchaní“.

Indické lékařství

V indickém lékařství – ajurvédě rozlišujeme tři základní konstituční typy (dóši) dle převládání určitého souboru vlastností, které bychom mohli popsat jako živly. Jedná se o typy váta, pitta a kapha. Podle toho, který z uvedených živlů v organizmu převládá, mluvíme o lidech typu váta, pitta či kapha. Každý z principů je odpovědný za určité pochody v organizmu a při jeho předráždění nastávají potíže s konkrétními orgány a jejich funkcemi.

Váta (vítr) je typ lidí spíše zimomřivých, vytáhlých, hubených, s rychlými pohyby i myšlením, trpícími na plicní a ledvinové potíže a studené nohy. Čili všude tam, kde se vyskytuje nedostatek tepla, protože organizmus lidí s touto konstitucí má potíže s termoregulací. Při předráždění principu váty v organizmu dochází k melancholií, depresi, hubnutí a mentálním poruchám. Při dobré rovnováze se jedná o jednotlivce s kreativitou, umělecky založené, s nadprůměrnou představivostí, kteří se výborně uplatňují ve svobodných povoláních. Všude tam, kde neexistuje stereotyp, ale prostor pro tvůrčí činnost. Na zklidnění předrážděné váty doporučujeme vše, co dodá organizmu teplo a klid. Vařenou stravu, zázvorový čaj, teplé koupele, olejové masáže, pravidelný denní režim i stravu, teplé počasí a pálivější, horkost dodávající pokrmy.

Konstituce pitta (oheň) se týká těch, kteří mají převážně střední postavu, dobré trávení, pravidelně jí, rádi se pohybují a je jim často horko. Tito lidé mají potíže s nemocemi vzniklými na základě zvýšení horkosti (trávicího ohně), tj. problémy s játry, očima, kožní a trávicí onemocnění (pálení žáhy, žaludeční vředy). Jejich emoce jsou spíše „ohnivého“ charakteru – výbušnost, hysterie, žárlivost, vztek, vášeň, přehánění, extroverze, ale i výborné organizační schopnosti, dobrá paměť, řečnické nadání a silný intelekt. Pitta jako vitální princip v lidském organizmu zodpovídá za funkci metabolizmu. Při jejím podráždění se zvýší horkost a my potřebujeme organizmus ochladit, postupujeme tedy opačným způsobem jako u typu váty. Dodáváme syrovou zeleninu a ovoce, mléčné výrobky, ovocné a zeleninové šťávy, omezíme maso, sůl, koření, pochutiny a začneme s otužováním.

Dále mluvíme o konstituci kappha (hlen). Kappha je princip, který má na starosti naši svalovou a tukovou tkáň a kostru. Lidé s převahou kapphy mají rádi klid, který někdy přechází v lenivost, jsou pohodoví, pasivní, nekonfliktní, rádi jí a často trpí nadváhou, protože mají pomalé trávení. Kappha představuje princip hlenu a tito lidé často tedy trpí problémy se zahleněním. Studené mléko by měli zcela vynechat. Jinak se jedná o všeobecně oblíbené jendotlivce se sedavým způsobem života, kteří nemají rádi změnu, jsou trochu nerozhodní, za to ale věrní, oddaní a spolehliví. Po zdravotní stránce trpí vysokým tlakem, obezitou, cukrovkou. Potřebují více pohybu, teplá jídla i teplé počasí, dostatek zeleniny a měli by se vyhnout přílišnému odpočinku, nadměrnému přísunu jídla, sladkostem, červenému masu a všem zahleňujícím potravinám, zejména v zimním období, dále pasivitě a spánku přes den.

Tradiční čínská medicína

V tradičním čínském lékařství se setkáváme s pojmy jin a jang. Zjednodušeně lze říci, že vše funguje na principech protikladů, jejich vzájemného prolínání a doplňování. Existence protikladů je však relativní, neboť z určitého pohledu přestávají být protikladné.

Vlastnosti připisované principu jang: mužský, veselý, aktivní, světlý, den.

Vlastnosti jin: ženský, smutný, pasivní, tma, noc, vítr, voda.

Potraviny jang jsou teplé, horké, zahřívací:

• teplé polévky
• koření – čím ostřejší, tím vyšší zahřívací efekt (zázvor, chilli, kari, pepř, skořice, badyán, bazalka, hřebíček, fenykl, kmín)
• ryby – losos, úhoř
• maso – kuřecí, skopové, jehněčí, kachna, husa
• vnitřnosti
• sýry – plísňové, kozí a ovčí
• ovoce – broskve, třešně, maliny, datle
• sušené ovoce
• zelenina – česnek, cibule, pórek, pažitka, křen, chřest, chilli papričky – udržují v organismu nejen teplo, ale povzbuzují chuť k jídlu, odstraňují zácpu a zrychlují metabolismus
• ostatní zelenina – vařená, a to v páře či lehce osmahnutá nebo opečená
• semena – mák, vlašské ořechy, slunečnicová semínka
• rýže, jáhly, pohanka, sója
• ovesná kaše
• celozrnné potraviny
• vejce
• máslo a ostatní tuky
• sůl
• kakao, kakaové produkty
• alkohol
• červené a rýžové víno
• káva
• černý a zázvorový čaj

Jangové potraviny je vhodné konzumovat převážně v zimě. Nevařená strava by se měla konzumovat méně, vhodné jsou silné vývary a polévky s luštěninami.

Pokud jíme maso, jako příloha jsou vhodné vydatné jáhly, pohanka nebo sója. Ovoce pokud možno sušené. Zelený ochlazující čaj vyměníme za zahřívací černý, bílé víno za červené, nejlépe ještě svařené s hřebíčkem a se skořicí.

Určité opatrnosti při konzumaci je však třeba u lidí s vysokým krevním tlakem, po prodělané mrtvici, trpících nervozitou, hyperaktivitou, nočním pocení a nespavostí.

Potraviny jin jsou studené, ochlazující:

• mléko a mléčné výrobky
• syrová zeleniny (lilek, ředkvičky, celer, špenát, zelí, hlávkový salát, rajčata, okurky, cukety, čekanka)
• zeleninové šťávy
• tropické a subtropické ovoce (banány, kiwi, pomeranče, grepy,..)
• ovocné šťávy, džusy
• klíčky
• produkty z bílé mouky
• brambory
• rafinovaný cukr
• hořčice
• bílé víno
• zelený a bylinkový čaj
• minerální vody

Potraviny neutrální:

• hovězí a telecí maso
• divočina
• mořské plody
• luštěniny
• med