ŽIJME ZDRAVĚ

Úvod

Za potravinové doplňky se obecně považují produkty, které mají zvýšit podíl vitamínů a látek, kterých máme v potravě nedostatek. Zastáváme názor, že většinu vitamínů a látek lze získat ze správně vyváženého jídelníčku, v případě zdravotních obtíží či špatné vstřebatelnosti organizmem je pak lze doplnit v nějaké rozumné podobě. Účinnost léčivých látek závisí nejen na fyzickém a mentálním stavu, ale i na celkové životosprávě, dostatku pohybu, schopnosti uvolnit každodenní napětí a zdravém spánku.Veškeré orientační tabulky s obsahem látek je tedy nutné brát s tímto vědomím. Rejuvenizační proces je komplexní souhrn všech ozdravných mechanizmů a čím více oblastí zahrne, tím intenzivněji může působit.

Náš tip:

Jedním z nejdůležitějších bohužel dnes již potravinových doplňků je pramenitá voda. Dříve se jednalo o samozřejmost, dnes tomu tak nebývá. Pramenitá voda obsahuje vysoké množství vstřebatelných minerálů v přirozené podobě. Kdykoli máme možnost, pijme ji co nejvíc.

To samé platí pro čistý vzduch. Nestačí však jen přemístění do horské oblasti, ikdyž i to pomáhá, ale především zvládnutí techniky správného dýchání. Většina z nás dýchá povrchově, často ústy a nesprávně. Pokud nemáme pravidelný aerobní pohyb, zůstává část naší mozkové hmoty špatně okysličená, a my na to doplácíme únavou, špatnou schopností koncentrace, zhoršenou imunitou či poklesem vitální energie, který představuje jeden ze spouštěcích mechanizmů vzniku deprese či syndromu vyhoření.

Vyučujeme dechové techniky, které zvyšují kapacitu plic, dle potřeby navozují relaxaci nebo aktivaci CNS, zvyšují okysličení mozkové tkáně a pomáhají zvládat stresové situace v zaměstnání i doma. Čerpáme z tradic jógových léčebných systémů, západní psychoterapie a metod osobního rozvoje včetně zkušeností z terapeutického působení.

Dechové techniky dělíme na klidové, dynamické a částečně dynamické a klademe důraz na jejich přesné provádění zpočátku pod přímým dohledem trenéra. Více viz psychohygiena.

Potraviny: začínáme u vitamínů a stopových prvků:

vitamín A: mrkev syrová; mrkev vařená s kvalitním tukem; rakytník, dýně

vitamíny skupiny B: pangamin, kvasnice, žitný chléb, vajíčka, ořechy, semena

vitamín C: rakytník, šípky, citrusy, kysané i syrové zelí, ovoce a zelenina

vitamín D: rybí tuk, rozumné opalování, sardinky

vitamín E: obilné klíčky, za studena lisované oleje, žitný chléb, ořechy, semena

draslík: sušené datle, banány, listová zelenina

hořčík: kakao, obilné klíčky, melasa, mandle, kokos, slunečnice

vápník: petržel, mořské řasy, eidam, fazole, ořechy, semena

železo: drůbeží játra, červené maso, paštiky, melasa, obilné klíčky, kopřiva, řeřicha, pramenitá voda

jód: mořské ryby, řasy

vitamín P: pohanka

zinek: dýňový olej, dýňová semena

Čím bychom měli pravidelně doplňovat jídelníček

- naklíčená řeřicha, mungo a pšenice

- mořské řasy

- pivovarské droždí do polévek, pangamin

- panenské oleje lisované za studena

- melasa

- domácí zelený nápoj viz článek „fytoterapie“

- zázvorový čaj

- syrová nastrouhaná mrkev a syrová petrželová nať

- kefír

- ořechy, semena

- kakaové boby

- sardinky s citronovou šťávou

Několik vyzkoušených rad:

Hořčíkový koktejl:

Přes noc namočíme do vody mandle, slunečnicová semena, černé rozinky a kokos. Ráno rozmixujeme. Pít lze s ovocnými šťávami, přidat do ranního musli či kaší.

Kvasnicová pomazánka:

5 balíčků kvasnic, tři vejce, jarní cibulka, špetka kari či arabského koření, olivový a dýňový olej. Na olivovém oleji rozpustíme kvasnice, přidáme vejce, uvedeme k varu, dochutíme kari, osolíme. Namažeme na žitný chléb, posypeme cibulkou a dle chuti pokapeme dýňovým olejem. Jíme se zeleninovým salátem.

Banánové mléko na uklidnění

Rozmixujeme dva banány v půl litru plnotučného mléka, přidáme skořici, kousek másla, medu a ohřejeme. Pijeme před spaním, ale nikoli horké. Obsahuje aminokyselinu tryptofan, která navozuje uklidnění a přirozený spánek.

Žlutý čaj na trávení  a aktivaci kyseliny chlorovodíkové

Lžičku nastrouhaného zázvoru, lžičku kurkumy, lžičku medu a lžičku majoránky. Zázvor, kurkumu a majoránku zalijeme horkou, nikoli vroucí vodou a osladíme medem.

Ajurvédský recept na prohřátí organizmu, odhlenění a zlepšení trávení

200g másla nebo ghí necháme rozpustit a smícháme se třemi lžícemi mletého zázvoru. Necháme ztuhnout a jíme jednu až dvě lžičky ráno před jídlem po celý týden. Zároveň vynecháme studené nápoje, nezakysané mléčné výrobky a zmrzlinu.

Vývar z ovsa při melancholii a depresi

Tři hrsti ovsa vaříme 30 minut ve 3/4 l vody. Scedíme a pijeme. Lze osladit medem.

Mrkvová chalva s rakytníkem a slunečnicí

Nastrouháme 500g mrkve a necháme ve vodě nabobtnat dvě hrsti plodů rakytníku. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mrkev, rakytník, čtvrt litru mléka, 50 g másla a dusíme 10 minut. Přidáme dvě hrsti slunečnicových semen, chvíli podusíme do zhoustnutí. Pokud je halva řídká, lze zahustit kokosem či kokosovým mlékem. Nakonec dochutíme skořicí, třtinovým cukrem nebo medem a pokapeme citronem. Chceme-li získat cukroví, z chalvy vyrábíme kuličky a obalujeme v kokosu.